JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

CAVALO BRANCO

Ingredientes:
1 frango cozido e desfiado
4 tomates maduros cortados
1 lata de palmito picado
1 lata de ervilha
1 kg de batatas cozidas e amassadas ( juntar leite para não ficar muito seca)
Queijo ralado à gosto
Cheiro erde.

Modo de preparo:
Cozinhe o frango e desfie, junte os tomates maduros, cheiro verde, palmito picado e ervilhas (verifique o sal).
À parte faça o purê com as batatas amassadas e refogue na manteiga, acrescente leite para ficar mais mole.
Arrume num pirex fundo untado com manteiga, da seguinte forma:
1 camada de purê
1 camada de frango desfiado
1 camada de queijo ralado.
Faça quantas camadas couberem, de modo que a última camada seja de batata.
Jogue queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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