JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Almôndegas de Frango

 

Ingredientes:

2 fatias de pão de forma sem côdea

3 colheres de sopa de leite

400 gr de peito de frango

1 ovo

Sal e pimenta moída na hora q.b.

Óleo de soja para fritar

 

  Modo de Preparação:

Pique o pão de forma no processador de alimentos. Regue com o leite e reserve.

Lave o frango, pique e junte-o ao pão no processador. Junte o ovo, o sal e a pimenta e bata até obter uma massa homogénea.

Transfira para uma tigela e molde 20 almôndegas.

Aqueça o óleo numa panela e frite as almôndegas, aos poucos, até que fiquem douradas.

Retire-as com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente.