JURA EM PROSA E VERSO

RECEITAS DE DAR ÁGUA NA BOCA

Ovos apimentados à moda cajun (Deviled eggs)

 

Sobre a receita: Receita americana de ovos cozidos bem picantes.

Ingredientes

Serve : 12 

  • 6 ovos
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de mostarda de Dijon
  • 1 / 2 colher (chá) de sal
  • 1 / 4 colher (chá) pimeta do reino
  • 1 / 4 colher (chá) de pimenta caiena

 

 

  Modo de preparo

 Preparo:20mins › Cozimento: 10mins › Tempo adicional:10mins › Pronto em:40mins

1.Ponha os ovos em uma panela grande,cubra-os com água e ponha praferver. Assimque a água fever, retire a panela da chama, tampe e deixe descansar por 10 a 12 minutos. Remova os ovos da água, deixe esfriar e descaque. 2.Corte os ovos ao meio, no sentido longitudinal. Remova cuidadosamente as gemas, amasse-as com um garfo e misture-as com a maionese, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta do reino. Deixe as claras cozidas separadas. 3.Encha as metades das claras com a pasta feita com as gemas. Polvilhe pimenta caiena a gosto. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir.